這道料理是和O Daddy剛開始過著兩人生活發現超簡易又下飯的香醇美味,之後每當食欲不佳時,只要O Daddy 炒出這道料理,我就可以克服孕吐的吃下肉和飯

 

需要準備的材料相當簡單:

味增(市售的味增,有些較鹹,有些較甜,有些甘味重,各自有不同的美味,我們比較喜歡甘甜一點的)

醬油(之前買過味全醬油,有點過度死鹹,之後買了網友推薦的金味王,較為香甜比較適合我們的口味)

砂糖(如果味增是偏甜的,就不一定要砂糖)

豬肉片

蒜頭

菇菇(有口感的菇菇都可以入菜,例如鴻喜菇,不過像是金針菇就不太適合,會讓這道料理醬汁變得稠稠的不爽口)

 

開始囉:

1.醃製豬肉片:
將兩湯匙的味增和兩湯匙的醬油來有一點水混在一起(我家的湯匙是平的中型湯匙),(如果味增是偏鹹的,那就少一點醬油,並且加入一點砂糖調味),將醬汁淋在生豬肉片上,稍微攪拌一下然後等至少半小時之後在料理

2.蒜頭爆香,豬肉片丟入鍋中,拌炒約約2~3分鐘之後,將菇菇和剛剛浸泡豬肉剩下的醬汁倒入鍋中,蓋鍋悶5~10分鐘。

3.確定豬肉熟了就可以起鍋了!!!

 

超簡單的吧~

不只豬肉有著味增的香甜味,下面的醬汁淋在飯上也會讓胃口大開,超適合小家庭和小朋友的一道料理~

 

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