櫻桃的幻想世界

前幾天，ODaddy說我們來慶祝吧，慶祝甚麼，不知道，反正他想帶小寶吃法式料理（其實是他自己想吃）！

所以，我就打電話給ABU了，響了七聲，電話那頭終於有人接起，接著，一個外籍口音（日本？）的女孩接起電話＂ABU Authetic Cuisine，may I help you?"(所以是說現在吃法式料理都要會英文＞＜)，我就用中文跟他說要訂位，結果，她叫我等等，中間等了約1~2分鐘，終於接起來，留了電話姓氏......，終於，訂位完成

到達ABU，可能因為是中午時段，人數很少，最後總共只有四組客人，一開始服務我們的是位外籍口音的男孩，輕聲細語的，但是之後換另一位中年大叔，除了講話快到我聽不太懂，還很粗手粗腳，會把整把刀插抓起來收（發出康康的聲音），到水時會稍微滴到別處＞＜，不過，ABU網路上評價一向服務就不是主要的強項，所以，一開始就沒有太期待服務了

一開始桌上先放著形狀不規則的起士餅，有一股詭異的香味，吃起來除了脆脆的口感沒有很濃的起士味（？），我心中想著這個不規則形狀的餅乾如果被上一組客人咬了一小口，下一組客人會換新的餅嗎？

接著服務生會先詢問要喝水還是氣泡水，喜歡氣泡的我，當然是選擇冰冰涼涼的氣泡水，果然好喝

接著會上來茶先洗滌味覺

然後就可以悠哉的點菜囉！我們分別選擇了不同的菜單，這樣就可以都品嘗到

上來四種麵包，包含法國麵包，麻糬麵包，五穀雜糧麵包，葡萄乾麵包（我相信他們應該有更美妙的名字，但是我憑著味覺記下來最直接，哈哈），整體也都蠻好吃的，不過有幾種只有一顆，很好奇是確定來的人都是情侶會這樣分食，如果是兩個大男生要怎麼分配才不會不好意思勒（想太多了吧）！

麵包搭配的三種調味料，包含油漬鮪魚醬，奶油，橄欖油，整體還不錯，但是沒有特別搭配到讓我驚豔

前菜野菇松露蛋沙拉，沙拉部分有一股淡淡很舒服的清香，那就是謠傳中松露的香味吧，搭配的橄欖油也相當好吃，有一點相當可惜，聽說松露料理上桌前必須用鍋蓋封住香味，可是我們今天兩道關於松露的料理都沒有這種服務，今天客人並不多，如果有這種服務漏掉了相當令人惋惜阿！另外可惜我自己可能因為懷孕（？）我就是覺得搭配得omlete很噁心，不然這種淡淡的香氣真的很舒服

前菜鮑魚節瓜沙拉，是新鮮的小鮑魚，也是相當香甜，相當Ｑ彈，海鮮果然永遠是王道

湯品牛舌清雞湯，淡淡不油膩的牛肉清湯搭配著碎屑的牛肉，湯很清甜好喝，可是那個非常碎屑彷彿不小心掉落的牛肉讓人感受有點不舒服＞＜

湯品玉米濃湯襯蟹肉，也是很清淡的玉米濃湯湯頭，還有一些其它淡淡的味道，讓我一開始忘了她是玉米濃湯，重點是，蟹肉保持著非常香濃的海鮮味，比起牛尾湯，我會比較喜歡這道湯,而且比起牛舌湯蟹肉大方多了

主菜慢燉牛舌佐紅酒醬汁，以前吃過的牛舌都是燒烤店片狀的Ｑ彈烤牛舌，這裡厚實卻又異常軟嫩的牛舌是我第一次吃到，雖然在處理過程好像不容易切開，使得盤子上的牛舌顯得友杯盤狼藉，但是放入口中卻意外的入口即化，完全不需咀嚼，我覺得相當驚奇，不過，變冷之後吃就會比較稍硬，就會覺得纖維有一點明顯，可連在我之後吃的ODaddy就覺得沒有那麼喜歡這道料理了

主菜松露寬麵，喜歡吃義大利麵的我一向不愛吃寬麵，大部分的面很難做到我喜歡的Q硬口感，這裡的相當好吃，搭配上松露和芝麻的濃厚香氣，份量偏稍少的麵讓我們大呼不過癮，好想多吃一點這個麵歐！很想問主廚有沒有在賣這個醬汁，我好想買回家伴麵來吃歐，太美味了啦！

餐後甜點一，餅乾是白芝麻為主軸配上濃濃的奶油類的醬，整體偏甜，不喜歡甜點的我，吃了幾口讓渡給ODaddy

餐後甜點二，巧克力搭配冰淇淋，用著透明圓形的容器裝呈，讓我想起我們的婚宴一度也要用這種海洋水晶風的裝飾，只是當初裡面還要點蠟燭，當時覺得看起來有種靈異詭異的連結而被我否決！不過，這裡的甜點沒有點蠟燭，這種擺盤方是相當優雅，我很喜歡，只是吃東西時有點不方便，甜點也是偏甜，我也是吃了幾口之後讓渡給ODaddy

ＰＳ.不知道是我對甜點真的少了一點味覺，還是身為法式料理店這裡的甜點及格度還要加強，我覺得甜點相當普通！不過，還記得幾次吃法式馬卡龍，ODaddy在震撼驚呼好吃的情況之下，我都淡淡的推讓給ODaddy吃；雖然如此，我偶爾還是會遇到好吃到讓我想搶食的美味甜點，可惜ＡＢｕ沒有讓我有搶食甜點的fu

最後服務生會詢問＂茶或咖啡＂，就是這樣相當簡潔有力的詢問，讓我一開始不知道他在說甚麼，很想建議他多加幾個贅字，像是＂請問＂之類的客人感覺會好很多的！（雖然我知道有些孕婦依然不忌諱咖啡，但是我去很多服務比較好的餐廳，都會溫柔的跟我說，我們有比較不含咖啡因的飲料之類的）

我們都點茶，茶相當的清香回甘，而且裝成的容器有著兩隻可愛的小金魚，讓我久久不能移開視線

整體而言，算是相當美味以及香氣十足的一頓餐點，但是很少吃法式料理的我，比較沒辦法做比較，加上法式料理本身味道屬於比較複雜，很多味道也很難形容，有點超出我的理解範疇，不過比起來，喜歡吃原味的我還是覺得同等價位的日式料理比較吸引我，哈

ABU Authetic Cuisine　本店

住址：台北市大安區四維路28號

電話：02－2707 0699